やまいち園で収穫されたコーヒー豆のティピカです。 パルプドカーボニックマセレーションで精製しました。 焙煎は中浅煎りになっております。

沖縄の太陽をたっぷり浴びて育った、農家自慢の島とうがらし。一番美味しく辛い、フレッシュな状態の実だけを厳選し、丁寧に仕上げた一味唐辛子です。口にした瞬間、鮮烈な辛さと豊かな風味が広がり、お料理の味をぐっと引き立てます。 農家が収穫、乾燥、梱包まで責任持ってやっています。